​クッキングシートがない時の代替品!キッチンで使える別のアイテムを紹介!

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生活

 

クッキングシートはお菓子作りや料理に大活躍するアイテムです。食材のこびりつきを防ぐなどの機能があり、手間が省ける一方で、家庭によっては常備していないことも。しかし、家にある他の物で代用することが可能です。ここでは、クッキングシートの代わりになるアイテムを紹介します。

クッキングシートは料理やお菓子作りに使う紙で、使い勝手が良く、さまざまなシーンで便利です。このシートは「ベーキングシート」「オーブンシート」とも呼ばれ、メーカーや商品によって名前が異なりますが、その用途は同じです。デザイン性のあるものや100円ショップで販売されているものもあり、種類は様々です。

クッキングシートには、グラスファイバーにテフロン加工を施した再利用可能なタイプと、紙にシリコン樹脂が塗られた使い捨てタイプの2種類があります。グラスファイバータイプは経済的ですが、曲げたり包んだりすることはできず、用途は紙製の使い捨てタイプの方が広いです。用途に合わせて選ぶことが大切です。

代用品については、クッキングシートの使用用途によって変わります。使い捨てタイプの機能性や特長を考慮して、どのようなものが代用できるかを紹介します。

使い捨てタイプのクッキングシートは、好きな形にカットでき、耐熱性、耐油性、耐水性、シリコン樹脂加工などの特徴があります。また、蒸気を適度に通すことができます。オーブンやフライパンでの使用、蒸し料理、ラッピング用のペーパーとしても活躍します。

こうした特長を持つクッキングシートの代わりになるアイテムとしては、アルミホイル、オーブンバット、耐熱ガラス、ラップ、フリーザーバッグ、キッチンペーパーなどがあります。これらは、汚れやこびりつき防止、型離れ、耐熱性、蒸し料理、ガイド、落とし蓋、ラッピングなど、様々な用途でクッキングシートの代わりに使用できます。

クッキングシートは多機能で便利ですが、代用できる方法やアイテムは多数あります。用途別に必要な機能を考えると、普段から使っているもので代用可能です。クッキングシートがない場合は、コストや使いやすさ、片付けのしやすさを考慮して代用品を選んでみてください。

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「用途別クッキングシート代用アイテム&方法」

  1. 汚れやこびりつき防止

    • フライパンではアルミホイルが代用可能。焦げつきにくく安心です。
    • オーブン使用時はオーブンバットに油を塗ることで予防できます。特に隅のくぼみに注意して塗ると、ピザや焼き菓子も取り出しやすくなります。
  2. 型離れ

    • 深型ケーキ型では、油脂を塗り、小麦粉を振ることで型から簡単に外せます。この方法は、パウンドケーキなどに特に有効です。
    • 耐熱ガラス器や紙製ケーキ型も代用可能。紙製型はそのままラッピングにも使えます。
  3. 高温で焼かない場合の代用

    • ラップが耐熱温度内であれば、クッキングシートの代わりに使用可能です。ラップを型にぴったり貼りつけて、使い終わったらラップごと取り出せば簡単です。
  4. くっつき防止

    • シリコン加工されたアルミホイルは、くっつきやすい食材にも適しています。チョコなどを冷やし固める際にも便利です。
  5. 蒸し料理

    • キャベツや白菜の葉を敷くことで、クッキングシートの代わりになります。ホイル焼きも蒸し料理の代用法として有効です。
  6. ガイド

    • 加熱しない料理では、フリーザーバッグや厚手のポリ袋を使うことができます。これらはしっかりしていて、クッキングシートより使いやすいです。
  7. 落とし蓋

    • アルミホイルやキッチンペーパーは落とし蓋として代用できます。アルミホイルはクシャクシャにして使うとアク取りも楽です。
  8. ラッピング

    • クッキングシートと似た雰囲気のワックスペーパーが代用品として使えますが、耐熱性はないため、ラッピング専用としての使用が適しています。
    • 100均などで見つけられる安価で使いやすいラッピング材料も様々あります。

まとめ

クッキングシートは多機能で便利なアイテムですが、代用品も多く存在します。使いたい用途に応じて代用品を選ぶことで、クッキングシートがない場合でも問題なく料理を進められます。代用品選びでは、コストパフォーマンスや使用感、後片付けのしやすさなどを考慮することが重要です。

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